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takeさんのSHOTいい話 情報提供…Bar take

 

 陰と陽



暑い中でも赤ワイン(スペイン・イタリア)


チェキラ!チェキラ!
毎日暑いですね。だからこそ待ち焦がれた夏!
夏こそ大人は赤ワインで人生を謳歌しましょう。


〜おすすめスペインワイン〜

左)AL スペイン・アリカンテ
スペイン醸造界のスーパースター、テルモロドリゲスがリリースするムーヴ ヴェードルから造るワインです。程よい渋ぶさが爽やかです。

中)ペセタ クリアンサ スペイン・アリカンテ
スペインで古くからの貨幣の名前がつけられたワインです。トータルバランスに優れ、優しいタンニンが心地よい余韻に導いてくれます。

右)テラソラ シラーズ スペイン・ペネデス
レーガン元大統領が愛した、ジャンレオンがリリースしております。赤ですけど少し冷やすとすっきりしたタンニンが主張します。渋みが苦手な方も意外に味わえる?ワインだと思います。

〜おすすめ イタリアワイン〜

左)サレント・ロッソ イタリア・プーリア州
イタリア・プーリア州の土着品種で、有機農法で造られたネグロアマーロ100%です。
個性豊かな風味と香りはブルーチーズや発酵食品が相性がいいと感じていますが、あまり重くありません。

右)ヴィティアーノ イタリア・ラッツオ州
理想的なイタリア・ミディアムです。酸・甘・渋・辛、美しくバランスがとれております。ホッと落ち着けます。

〜おすすめ 黒ビール〜

左)マックエバンス スコッチエール
濃く、甘く、重く、太い そんな印象でしょうか?
今日の〆に黒ビール。悪くありません。シガーも少し・・・

右)バス・ペールエール
ゴク・ゴクと喉越しよく飲める黒ビールです。
「マスター、ハーフ&ハーフ」というよりもコレ?

おすすめディッシュ

地鶏と夏野菜

自家製ポン酢に漬け込んだものと、グリーンマスタードで和えた地鶏に夏野菜を添えて。コリコリ

おすすめデザート

バニラアイスと杏シャーベット

フレッシュの杏を優しく煮込んで、凍らせたものとバニラビーンズ多目のシャーベットで・・・。

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お店データ
Bar take
山口県小野田市セメント町6−1(コーナービル2F奥)
0836-84-5081
http://www.kirara-navi.com/~bar_take/
 

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